TARTITAS DE OREO

Riquísimas minitartitas de Oreo, oh!  están buenísimas¡¡ esta receta es de un blog que hace poquito he descubierto¡¡ se llama Sabores de Colores y, como las Oreo me encantan, me animé a hacerlas,... y además son muy, muy fáciles de hacer.

Espero que os gusten tanto como a mi!!!.

Ingredientes: ( a mi me salieron 20 minitartitas )


450 gr queso de untar ( Philadelphia )
125gr azúcar
2 huevos
125 ml nata agria
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 pellizco de sal
20 galletas Oreo enteras
7 galletas Oreo picadas gruesas.

Preparación:


Prepara primero los moldecitos, colocando una galleta de Oreo en el fondo. Si no cabe la galleta entera en el molde pon la mitad. Precalienta el horno a 135 º C.
En un bol bate el queso hasta que quede una crema uniforme. Añade el azúcar, poco a poco, los huevos, de uno en uno -batidos previamente- la nata, vainilla y el pellizquito de sal. Mézclalo hasta que esté bien ligado y suave. Incorpora las galletas picadas, mezcla un poco,.. y ya está ¡¡
Solo queda rellenar hasta casi el borde. Hornea 25 minutos aproximadamente.
Retira del horno y deja enfriar, durante 4 horas, antes de servir. Me encantan. 


La nata agria es difícil de encontrar, pero la podemos hacer en casa. Basta con mezclar 1 cucharada sopera de zumo de limón con 1/2 litro de nata y dejarlo reposar 15 minutos. Fácil, no?.




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